2023-07-03
Tangyuan vs Yuanxiao
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북쪽과 남쪽의 문화 차이로 인해 Tangyuan과 Yuanxiao를 만드는 방법은 상당히 다르지만 랜턴 축제 기간 동안 전통적인 음식입니다.
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한 민족 그룹의 대표적인 진미 중 하나 인 Tangyuan은 랜턴 페스티벌을위한 가장 전형적인 음식입니다. 그것은 오랜 역사를 가지고 있습니다. Legend는 Tangyuan이 노래 왕조 (960-1279)에서 유래했다고 말했다. 그 당시, 방우 주에있는 닝보 (Ningbo) 도시인 밍 주우 (Mingzhou)에서 일종의 새로운 진미가 유행했습니다. 검은 참깨와 라드가 달린 음식은 설탕 몇 개로 양념되고 멍청한 쌀가루로 공을 뿌려서 달콤하고 부드럽습니다. 이런 종류의 멍청한 쌀 공이 냄비에 위아래로 떠 다니면서, 처음에는 Fu Yuanzi (부동 공으로)라고합니다.
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Yuanxiao는 전통적으로 랜턴 페스티벌과 봄 축제에서 중국어가 먹습니다. 그것은 Mianjian, Fenguo, Yuanbao, Tangbing 및 Yuanbuluojiao와 같은 일련의 이름으로 Ming Dynasty (1368-1644)의 Yongle 시대에 Yuanxiao로 공식적으로 명명되었습니다. Yuanxiao는 가족 상봉의 상징이며 식사는 새해에 가족의 행복과 동창회를 의미하기 때문에 봄 축제 중에 필수입니다.
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